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雑草庵(池袋)
海で採れるものには、魚、海藻、貝がありますが、

その中で、とりわけ貝が好きです。


子供のころ、祖母が茹でてくれたお鍋一杯のながらみ。

大好きでした。


お鍋から湯気が立ち上り、

ながらみに爪楊枝をさして、ゆっくりとくるくるとまわすと、

貝殻の渦巻いた形と同じに、“ぴゅん”とまるまりました。

いまでも、そのときの光景がとてもなつかしく思い出されます。


貝は海の香りがします。

ながらみは、ながらみの、

あさりはあさりの

カキはカキの、

海の香りが、貝が吸い込んだ海水と一緒になって、

口いっぱいに広がります。


池袋「雑草庵」の

焼きガキ

IMG_0688.jpg

つやつやした新鮮なお造り

IMG_0691.jpg

IMG_0693.jpg

お鍋のあとの楽しみの雑炊。

IMG_0694.jpg

雑草庵はこじんまりとした居酒屋ですが、

毎日、広島から直送の新鮮な食材で、

どれを食べてもすごく美味しい(*^。^*)

メニューが豊富で、まだまだ美味しそうなものがたくさんあって、

次へと楽しみが繋がります。

●雑草庵
  〒171-0014 東京都豊島区池袋2-12-13
  TEL  03-3971-5350




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2011.03.22 Tue 01:20
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